Madras Curry ist eines von Papa's Lieblingsrezepten. Dieses Rezept verwendet das sogenannte „Madras Curry“ welches im Gegensatz zu vielen anderen Currypulver einen etwas grösseren Chilianteil besitzt, was diesem Rezept die typische Schärfe gibt. Mir gefällt zudem das starke Aroma dieses Currys.
