Vegetarisch

An heissen Tagen ist eine kalte und leichte Gazpacho mit einer knackigen Guarnición (Beilage) eine kühlende und leckere Wohltat. Die typisch andalusische Suppe sorgt nicht nur für Erfrischung, sondern ist auch noch schnell gemacht. Einfach alle Zutaten in den Mixer, pürieren – fertig!

Ein vollwertiges «Arme Leute Essen» mit etwas Brot serviert gar eine Köstlichkeit. Auch als Vorspeise mit einer Sahnehaube etwas zum Geniessen.

Frisch und gut. Ich mache mir immer ein Kilo, weil der täglich besser wird.

Kartoffel und Lauch passen vorzüglich zusammen. Das «Papet Vaudois» steht stellvertredend für diesen einmaligen Geschmack. Wer Gratins mag, der sollte einmal dieses einfache Rezept nachkochen. Vegetarisch und geschmacksvoll ist es nicht nur als Beilage empfohlen.

Kartoffelgratin braucht nur wenige Zutaten wie Kartoffeln, Rahm und Käse. Das klassische und einfache Kartoffel-Rezept ist eine schmackhafte Beilage.

Ein Kartoffelsalat nach schwäbischer Art. 

Ganz wie früher bei Mama zuhause. Es hat schon verführerisch geduftet. Der Salat stand bereits auf dem Tisch und der Käsekuchen war noch im Backofen ...

Nasi meint im Indonesischen Reis und goreng steht für gebraten. In Indonesien gibt es unzählige Nasi Goreng Varianten. Es wird oft zum Frühstück gegessen und wird mit dem Reis vom Vortag zubereitet. An jeder Strassenecke wird das Nasi Goreng von Gassenküchen Jajan zu jeder Tag - und Nachtzeit angeboten.

Sehr einfaches Gericht, das auch Kindern schmeckt.

Der beste Spargel kommt aus Deutschland, gefolgt von Frankreich mit dem 'Cavaillon' Spargel und der Schweiz. Weissen Spargel aus der Schweiz gibt es von Mitte Mai bis Mitte Juni. Letzter Stichtag ist Johannistag, der 24. Juni.

Super einfache Beigabe zum Aperitiv.

Für Vietnamesen und auch Ausländer ist Pho (Phở) das beliebteste und bekannteste Gericht Vietnams. “Pho Cuon” heissen die vietnamesischen Sommerrollen. Mit einfachen Zutaten wie Rindfleisch, Reispapierblätter, Kräuter, Salat, Reisnudeln und Dip-Saucen gibts ein köstliches, leichtes und gesundes Gericht.