Beilagen

Auch eine Kindheitserinnerung. Chäschnöpfli mit geriebenem Emmentaler und Zwiebelschwitze. Einfach und gut.

Das Rezept für die klassische Sauce Hollandaise mit Wein und Ei ist zwar nicht ganz einfach, aber ein Versuch wird mit Genuss belohnt!

Frisch und gut. Ich mache mir immer ein Kilo, weil der täglich besser wird.

Kartoffelgratin braucht nur wenige Zutaten wie Kartoffeln, Rahm und Käse. Das klassische und einfache Kartoffel-Rezept ist eine schmackhafte Beilage.

Eine Sauce die einfach so schmeckt oder für viele Varianten Grundsauce ist wie, Aioli, Sce. Tartar, Cocktailsauce etc. Mayonaise sollte möglichst frisch verzehrt werden. Im luftdich verschliessbaren Glas hält sie aber gut bis zu 8 Tagen.

Mit einem Reiskocher gelingt dir immer der perfekte Reis – garantiert. Die Geräte funktionieren nach einem simplen, aber unfehlbaren Prinzip. Der Reis wird mit der entsprechenden Menge kalten Wassers in den Innentopf des Reiskochers gegeben. Nach Einschalten bringt der Reiskocher die Wassertemperatur automatisch auf 100 °C. Sobald der Reis gequollen und das restliche Wasser komplett verdampft ist, übersteigt die Temperatur im Inneren die 100 °C-Marke und der Reiskocher schaltet sich automatisch ab bzw. auf den Warmhalte-Modus um.