ist ein Gericht der russischen Küche und der Haute cuisine aus sautierten Würfelchen oder Streifen der Spitze des Rinderfilets, in einer säuerlich abgeschmeckten Soße, die Zwiebel (oder Schalotte), Sauerrahm und Senf enthält.
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Mayonnaise
Karamelisierte Walnüsse
Rindsgulasch
Wurst Käse Salat
Grüne Bohnen Gemüse
