Satay Pouletspiessli
Zutaten
- 500g Pouletbrust
- Satay Gewürzmischung
- 250ml Kokosnussmilch
- Holzsticks
- 1 Salatgurke
- 1 Schalotte
- 1 rote Chili
- Essig, Zucker, Salz
Wichtige Zutaten
Passende Getränke
- Weisswein
- Schaumwein
- Soft Drinks
Mis en place
Anweisungen
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Chicken Satay: Inhalt von Beutel "A" mit 60ml Kokosnussmilch mischen und Pouletbrust, in dünne Streifen geschnitten, darin marinieren und danach auf Holzsticks aufspiessen.
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Satay Sauce: Den Inhalt von Beutel "B" mit 180ml Kokosnussmilch in eine kleine Pfanne geben und mit 3 EL Öl zum Kochen bringen. Dann Hitze reduzieren und 15 Min. simmern lassen.
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Gurkensalat: 4 El Essig mit 5 El Zucker und einem 3/4 TL Salz in einem Topf vermischen.
Erhitzen bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. -
Aufgeschnittene Gurke mit Zwiebeln und Chili schön anrichten, die erkaltete Mixtur darüber träufeln und servieren.
