Basler Brunsli
Zutaten
- 250g Zucker
- 250g gemahlene Mandeln
- 1 Messerspitze Zimt
- 2 EL Mehl
- 2 Eiweiss (steif geschlagen)
- 100g dunkle Schokolade, geschmolzen
Anweisungen
Zucker, Mandeln Zimt und Mehl in eine Schüssel geben und mischen.
Steif geschlagenes Eiweiss darunterziehen.
Flüssige Schokolade beigeben und mischen
Teig auf Zucker 5 mm dick auswallen, mit kleinen Förmchen ausstechen, auf mit Backpapier belegtem Blech einige Stunden trocknen lassen.
Backen: 5 Min. bei guter Hitze (250°) in der Mitte des vorgeheizten Backofens.
