Karottensalat
Zutaten
- 1kg Karotten
- 1 Orange
- 1 Zirone
- Salz, Pfeffer und Zucker
- Kräuterweinessig
- Rapsöl
Anweisungen
Karotten schälen, raffeln und in eine Salatschüssel geben.
mit Salz & Pfeffer und etwas Zucker würzen und den ausgepressten Saft der Orange und der Zitrone darübergiessen.
1-2 Tl Essig und 3-5 EL Öl dazugeben, alles gut vermengen. abschmecken.
In eine verschliessbare Frischhaltedose füllen und kühl stellen.
