Zum Hauptinhalt springen

Gebrannte Mandeln

Zeitaufwand (in Min.)

Schwierigkeit

Menge

zu finden in:

Desserts

Sammlung:

Nicht stören lassen, wenn Krachmandeln in der Pfanne sind.

Drucken

Zutaten

  • 200g Mandeln
  • 200g Zucker
  • ½Päckli Vanillezucker
  • 1dl Wasser

Zubereitung

  1. Wasser, Zucker und Vanillezucker in eine Pfanne geben und aufkochen. Dann die Mandeln dazugeben und bei mittlerer Hitze einkochen, bis der Zucker trocken wird. Weiterrühren bis dieser wieder leicht zu schmelzen beginnt und die Mandeln glänzen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech auskühlen lassen.