Nein, Papa ist nicht der beste Koch. Aber er kocht mit Leidenschaft. Seine Zeit in Häusern wie dem Hotel Baur au Lac in Zürich hat ihm gezeigt, wie die gehobene Küche schmeckt. Dabei lernte er: «Man kann seinen Gaumen nur am Allervorzüglichsten ausbilden.» Sein eigenes Küchengeheimnis ist bodenständig: frische Zutaten, sauberes Arbeiten und Freude am Geniessen. Wobei die Welt der Sinne gelegentlich ihre Tücken hat: Wer beim Küssen die Zeit vergisst, muss sich über verbrannte Toasts nicht wundern. Hier teilt Papa seine Lieblingsrezepte, Erinnerungen und Entdeckungen. Zum Nachkochen, Ausprobieren und gemeinsamen Geniessen.