Zutaten

• Blätterteig ausgewallt à ca. 33 cm Ø
• 150g Emmentaler
• 150g Greyerzer rezent
• 2 dl Milch
• 2 dl Rahm
• 3 Eier
• Muskat, Salz & Pfeffer

Spezielle Zutaten

Zubereitung

1. Backofen auf 220°C vorheizen (Umluft auf 200°C).

   Den ausgewallten Teig auf das Kuchenblech auslegen.

   Alle Zutaten mit ½TL Salz mischen und mit Pfeffer und Muskat nach belieben würzen. Auf den Teigboden giessen, und auf der untersten Rille des vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen.  

   Heiss, lauwarm oder kalt servieren.